Judul GULA : Manuskrip Ir. Sarjadi Soelardi Hardjosoepoetro 1922 - 1988
Harga Rp 42.000
ISBN 9786028075206
Penulis Ir. Sarjadi Soelardi Hardjosoepoetro
Penerbit RM BOOKS
Tanggal terbit 2008
Jumlah Halaman 258
Berat Buku 450 gr
Buku ini merupakan karya akademis yang sangat berharga dan menjadi "saksi sejarah" dari pergulatan gula di tanah air, sejak VOC 1824 hingga zaman Tebu Rakyat Intensifikasi 1976. Selain ulasan sejarah, buku ini juga berisi ulasan-ulasan teknis perindustrian gulan dan saran-saran penulis untuk mengembangkan indsutri gula dari berbagai aspek..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar